In watchOS 11 voegt Apple niet alleen maar functies toe, want er zijn er ook een paar verdwenen. Wijzerplaten, om precies te zijn. In totaal heeft Apple vijf wijzerplaten verwijderd, waarvan er slechts eentje een alternatief kreeg. Gelukkig zijn er wel twee nieuwe wijzerplaten bij gekomen in watchOS 11.
Ze halen 3 klokjes weg die wat weg hebben van een normaal klokje, tuurlijk niet helemaal maar wel meer dan de meeste andere(op California na).